Sacrum Profanum

Este fim de semana realiza-se mais um Sacrum Profanum, um festival de musica, com vários concertos espalhados pela cidade de Cracóvia, que tem o seu ponto alto num hangar da siderurgia de Nowa Huta. Um espaço fantástico dentro de uma autêntica cidade de pavilhões, espaços verdes e arruamentos bem cuidados. Este espaço tem a particularidade de ao entrar-se no portão da fabrica temos de apanhar um autocarro...
No ano passado este concerto, a que assisti, foi um musical da Bernstain Broadway, dançado, cantado e com orquestra.
Este ano serão os Karaftwerk que actuam. Aqui fica um pouco do que poderá ser os concertos deste fim-de-semana.
Mas eu estou de molho em casa, esta perna ainda não permite tais andanças... embora sejam só lugares sentados, vou ficar aqui de perna esticada a vasculhar mais uns vídeos.

Outdoor...!

Este podia ser mais um qualquer cartaz de publicidade junto de uma rotunda em Portugal, mas não. Está mesmo aqui em Cracóvia, aludindo a uma qualquer empresa de fabrico de betão para a construção. Pelo cartaz bem pode ser uma empresa vinda ainda dos anos 60...

Mais uma etapa na história do meu joelho!

Sim, finalmente fui operado! Tenho um joelho novo, agora com quatro buracos suturados. Passaram muitos dias desde a ultima postagem aqui... Uma vez mais de molho em casa e aqui estou eu... Pelo menos por mais cinco semanas, de perna esticada. Vou aproveitar para contar as minhas novas aventuras nesta terra polaca e não só, assim como algumas antigas que ficaram à espera de uma oportunidade para aparecerem por aqui.

Lago Żywiec

Lago Kryspinów

Concerto punk rock em Kraków!

Bacalhau à Gomes de Sá

Składniki (dla 4 osób)

500 gr dorsza
500 gr ziemniaków
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
2 ugotowane jajka
1,5 dl oliwy
czarne oliwki
pietruszka, sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Włóż dorsza do garnka, zalej wrzątkiem, przykryj i owiń garnek. Zostaw na 20 min.
Odcedź dorsza, oczyść ze skóry i z ości, rozdrobnij.
Rozdrobnionego dorsza umieść w głębokim naczyniu, zalej ciepłym mlekiem i zostaw na 1.30h-3h.
Pokrój cebulę i czosnek, zeszklij na oliwie.
Dodaj ziemniaki, wcześniej ugotowane w skorupkach, a następnie obrane i pocięte na plasterki.
Dodaj dorsza, wcześniej odcedź z mleka.
Zamieszaj wszystko, dodaj soli i pieprzu. Przełóż do naczynia żaroodpornego, włóż do dobrze rozgrzanego piekarnika na około 10 min.
Przed podaniem posyp pietruszką, dodaj jajka pocięte w plasterki i oliwki.

Praktyczna porada:
Dorsza można namoczyć dzień wcześniej aby skrócić czas przygotowania.

Slovensky Raj

Visita à Eslováquia, para fazer algumas caminhadas, mais precisamente a Slovensky Raj (Parque Nacional Paraíso Eslovaco). Onde existem alguns trilhos previamente equipados e marcados, alguns mais difíceis, junto de linhas de água de montanha, outros mais fáceis que se fazem por entre a vegetação. O nome do parque descreve fielmente a sua beleza natural.
Barragem de Dedynki. Algumas das casas típicas desta zona, na maioria construída em madeira, onde se passam férias tanto de inverno como de verão. Alugar um quarto ou casa para passar uns dias, ronda 10€ por pessoa... Foi o que fizemos, mas em Čingov, numa aldeia mais a norte no parque!

As montanhas de Tatry, vista do lado eslovaco.

Uma aldeia eslovaca no caminho de regresso a casa, Polónia...